おすすめヨーグルト資格｜健康・美容につながる乳酸菌の活用法が分かる！

ヨーグルトは健康に役立つ効能がいっぱい

発酵食品であるヨーグルトは、健康に役立つ成分が豊富に含まれた食材です。
この章では、ヨーグルトが健康に及ぼす効能をいくつか紹介します。

整腸作用

ヨーグルトに含まれる乳酸菌・ビフィズス菌は、腸内環境を整える整腸作用があります。
乳酸菌・ビフィズス菌は、善玉菌のエサとなり善玉菌を増やします。
善玉菌が増えることによって期待できる効果は、便秘や下痢の改善・予防です。
ただし、乳酸菌は腸内で数日しか生きられないため、定期的に摂取する必要があります。

免疫力アップ

ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌が、免疫力アップに大きく貢献します。
腸内には体内の約7割の免疫細胞が常在するといわれ、善玉菌が腸内環境を整えることで免疫細胞の活性化を助けます。
しかし、不規則な生活やストレス・便秘などが原因で悪玉菌が増加すると、免疫力が下がるのです。
腸内環境において善玉菌が多く悪玉菌が少ない状態を保つことが、健康につながるでしょう。
乳酸菌が善玉菌の増殖を助けることで、免疫細胞の働きが良くなり病気の感染を防いでくれるのです。

美肌効果

ヨーグルトには、美肌に効果的な栄養素が多く含まれています。
美容に役立つ栄養素とその働きは以下のとおりです。
・ビタミンB群：代謝を助け肌の修復に役立つ
・たんぱく質：肌のハリとツヤを保つ・肌のターンオーバーを助ける
・乳酸菌・ビフィズス菌：腸内環境を整える
ヨーグルトは、肌のターンオーバーを促進し、便秘・下痢の解消になるので美肌効果に期待できます。

血中コレステロールの抑制効果

ヨーグルトに含まれる乳酸菌には、コレステロール値の抑制効果があるといわれています。
コレステロールには、善玉コレステロールと悪玉コレステロールがありますが、悪玉コレステロールが増えすぎると動脈硬化・心筋告訴区・脳梗塞などのリスクが高まります。
乳酸菌には便と一緒に悪玉コレステロールを排出する効果があるため、コレステロール値のバランス改善に効果的です。
ただし、加糖されたヨーグルトは食べ過ぎると逆効果になることがあるため、無糖のものを選ぶことをおすすめします。

ストレス緩和効果

ヨーグルトには「幸せホルモン」とも呼ばれるトリプトファンが多く含まれているのでストレス緩和効果が期待できます。
「幸せホルモン」と呼ばれるのは、トリプトファンがドーパミンやアドレナリンを抑制して精神を安定させる働きをもつセロトニンを生成するときに必要な成分であるためです。
ヨーグルトを食べることでセロトニンが増え、メンタルを落ち着かせる作用があります。
また乳酸菌の働きで腸内環境が整うことで、自律神経のバランスが整いストレスを緩和させる効果も期待できます。

ヨーグルトのことを本格的に学べる資格があるのを知っていましたか？

ヨーグルトには、専門知識が学べる資格があります。
ヨーグルトの健康効果・栄養素・乳酸菌の知識・ヨーグルトの作り方やダイエット方法などの知識が身につき、ヨーグルトを効果的に摂取する方法が学べる資格です。
乳酸菌の多くは胃酸で死滅してしまうので、ヨーグルトを効果的に健康に生かすには食べる時間・タイミングや食べ合わせを工夫する必要があります。
例えば、ヨーグルトを食べるタイミングは食後がおすすめです。
食後は胃酸が薄まっているので、乳酸菌が腸まで届きやすいタイミングになります。
逆に、朝食にヨーグルトはあまりおすすめできません。
朝一番は胃酸が多く分泌され乳酸菌が死滅しやすく腸まで届きにくいので、あまりおすすめできない時間帯です。
ヨーグルトの効果的な摂取の方法を理解し、健康的な生活を送るのにヨーグルト資格は有効です。

ヨーグルト資格の活かし方とは？どのように役立てられる？

ではヨーグルト資格は、どのような場面で役立てられるのでしょうか？
資格の知識を活かして、プライベートや仕事に役立てましょう。

自作のヨーグルトを作れる

資格取得のための学習を通じて、オリジナルのヨーグルト作りの方法を学べます。
オリジナルのヨーグルトの魅力は、好みの味に整えられることと、目的に合わせて成分などを調整できることです。
例えば、添加物を控えたいなら100％生乳で無添加なヨーグルト、アレルギー対策なら豆乳ヨーグルト、などのように工夫できます。
そのほか、発酵時間によって風味を調整したり、使用する牛乳の値段によって価格を安く抑えたりすることも可能です。
ただし、オリジナルのヨーグルトを作る際には衛生面に注意する必要があります。
雑菌が入ると乳酸菌と一緒に増殖して食中毒のリスクもあるので、衛生面には注意してください。
正しい知識を身につけて、自分好みのヨーグルトを楽しみましょう。

市販のヨーグルトの選び方が分かる

ヨーグルトを健康に役立てるには、自分に合ったものを選ぶのが大切です。
目的別に菌を効果的に生かすためには、価格や好みの味で選ぶのではなくヨーグルトに配合された乳酸菌の種類で選ぶといいでしょう。

目的別の乳酸菌の例
ガセリ菌SP株：内臓脂肪に効果的
ラクトペプチドまたはGABA：血圧を下げる効果
ブルガリア菌・サーモフィラス菌・SC-2乳酸菌：美肌対策

自分に合ったヨーグルトを選んで、健康的な毎日を送りましょう。

仕事に活かせる

ヨーグルトの専門知識を身につければ、キャリアにも役立つ可能性があります。
ヨーグルト資格が活かせる仕事
* カルチャースクール講師
* 食品メーカー
* 美容系WEBライター・インフルエンサー
* 飲食店などのシェフ・パティシエ
その他、健康関連の業界やダイエット関連の業界での活躍も期待できます。
ヨーグルト資格取得は、ヨーグルトの栄養素や乳酸菌についての専門的な知識や技術が対外的に証明できます。
ヨーグルトの専門家として、説得力のある講習やSNSでの発信・料理やスイーツレシピの提案などができるでしょう。

おすすめのヨーグルト資格

それでは、おすすめのヨーグルト資格を紹介します。
ヨーグルト資格を取得することで、より知識を深められ美容や健康関係の仕事でのスキルアップにもつながります。
気になる資格があったら、無料資料請求をして検討してみてください。

ヨーグルトソムリエ

ヨーグルトソムリエの資格は、ヨーグルトの基礎知識・健康効果・ヨーグルトの種類・作り方などが学べる資格です。
ヨーグルトは種類が多くそれぞれが違った特徴があり、その健康効果を最大限に発揮させるためには高い専門性が求められます。
そこで、有効なのがヨーグルトソムリエです。
資格取得後は、ヨーグルトソムリエとして料理教室やカルチャースクール講師として活動できます。

受験料	1万円(税込み)
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
試験日程	偶数月に開催
受講内容	ヨーグルトの効能・栄養素・たんぱく質の特徴・乳酸菌について・ビフィズス菌について・ヨーグルトの作り方

興味をもったら、無料の資料請求で内容を詳しく確認してみましょう。

乳酸菌ソムリエ

乳酸菌ソムリエの資格は、ヨーグルトの基礎知識はもちろんヨーグルトを使った料理の調理方法やダイエット方法・国内外のヨーグルトの知識が学べます。
国内外のヨーグルトや乳酸菌がもたらす健康効果について知識を深めたい人におすすめの資格です。
資格取得後は、乳酸菌ソムリエとして、料理教室やカルチャースクール講師として活動できます。

受験料	1万円(税込み)
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
試験日程	偶数月に開催
受講内容	ヨーグルトの基礎知識・効能・栄養素・ヨーグルトのタンパク質の特徴・乳酸菌・ビフィズス菌・ブルガリア菌について・ヨーグルトとピロリ菌・ヨーグルトの種類花粉症とヨーグルト・ギリシャヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・フローズンヨーグルトについて

興味をもったら、無料の資料請求で内容を詳しく確認してみましょう。

ヨーグルト検定

ヨーグルト検定は、雪印メグミルク株式会社が制作した、ヨーグルトの基礎知識が試される試験です。
試験は全12問のクイズ形式の回答は選択式で、その場で採点され全問正解すると認定証がもらえます。
問題数は少ないですが、専門的な内容も含まれ意外に難問です。
ホームページから気軽にチャレンジできるので、まずはここから力試しをしてみるもおすすめです。

番外編｜ヨーグルト資格とあわせて取得したい資格

この章では、番外編としてヨーグルト資格と合わせて取得すると、より効果的な知識が学べる資格を紹介します。
ぜひ、ヨーグルト資格と合わせて取得して健康向上に役立ててください。

腸活アドバイザー

腸活アドバイザーの資格は、体の中から美容と健康を向上させるための食事法やエクササイズ・腸内細菌の育て方が学べる資格です。
さらに、腸活セミナーや料理教室の運営ノウハウまで学べ、腸活のスペシャリストとして活躍できるでしょう。
体の中からきれいになりたい人におすすめの資格です。

受講料	42,900円(税込み)
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
受講内容	腸活の目的・効果、腸の働き、基礎知識 腸活のためのレシピ・睡眠・運動方法・エクササイズ 腸活セミナー・料理教室のノウハウ

興味をもったら、無料の資料請求で内容を詳しく確認してみましょう。

発酵食健康アドバイザー

発酵食品アドバイザー資格は、発酵食品の基礎知識や発酵食品を使った料理などを学べます。
発酵食品はヨーグルトだけでなく、納豆や味噌・醤油・漬物などがあります。
これらを日常的な食生活に効率よく取り入れ、美容や健康に生かしたい人におすすめの資格です。

受験料	10,000円(税込み)
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
試験日程	偶数月に開催
受講内容	発酵とは・発酵と腐敗・主な発酵の種類・発酵食品の歴史・発酵に関わる微生物・発酵食品の基礎知識・発酵食品の作り方

興味をもったら、無料の資料請求で内容を詳しく確認してみましょう。

資格の取得方法

この章では、ヨーグルト資格の取得方法を紹介します。
独学と通信講座、それぞれ特徴があるので自分に合った勉強方法で学んでいきましょう。

独学

ヨーグルト資格は独学で学べます。
独学は、自分で計画を立てて学べる人におすすめの学習方法です。
受験までしっかりと計画立てて学習すれば、独学でも合格を目指せます。
市販の書籍やSNSなどで学習できコストが抑えられ、自分のペースで学べるのがメリットです。
しかし、試験内容は多岐にわたります。
専用のテキストは市販されておらず、自分で書籍探しから行うことになるので学習に時間がかかってしまいます。
そして、自分で計画を立て一人で学習するため、学習のモチベーションを保つのが難しくなる人もいるでしょう。
できるだけ短期間で資格取得したい人や、モチベーションを保って学習するのが苦手な人は、あらかじめ専用のカリキュラムが組まれた通信講座で学ぶことをおすすめします。

通信講座

チーズ資格を短期間で効率的に取得するなら、資格に特化した通信講座がおすすめです。
通信講座なら、初心者でもわかりやすい教材で添削指導・資格に特化したカリキュラムが組まれているので短期間で効率的に学習できるのがメリットです。
また、自宅で学習から受験までできるので隙間時間に学習でき、忙しい人や外出が難しい人にうれしい要素でしょう。
費用はかかりますが、最短で資格取得したい人におすすめです。

SARAスクールジャパンなら最短2か月でヨーグルト資格取得可能

SARAスクールジャパンでは「ヨーグルトソムリエ」「乳酸菌ソムリエ」の2つの資格が同時にとれる通信講座があります。
初心者でもわかりやすい教材と丁寧な指導を自宅で受講できるので、仕事や家事・育児などの隙間時間に学習可能で、資格習得までの最短期間はわずか2か月です。
受講コースは、初期費用を抑えられる「ヨーグルト基本コース」と、資格試験免除特典がある「ヨーグルトプラチナコース」の2つがあります。

	ヨーグルト基本コース	ヨーグルトプラチナコース
受講料	59,800円	79,800円
認定試験費用	各資格　10,000円	免除
期間	6か月（最短2か月）	6か月（最短2か月）
メリット	初期費用を抑えられる	資格試験免除で100％資格取得できる

講座の詳しい内容は、無料の資料請求をして学習内容の確認してください。
ヨーグルト資格を取得するなら、最短2か月でヨーグルト資格が取得でできるSARAスクールジャパンがおすすめです。

まとめ

ヨーグルトは整腸効果や美肌効果・免疫力アップなどのうれしい効能がたくさんあります。
しかし、ヨーグルトの効能を効果的に取り入れるためには、正しい基礎知識や効果・効能、乳酸菌・ビフィズス菌などの知識を身につける必要があります。
また、自分に合った乳酸菌を取ることも大切です。
自作で自分に合ったヨーグルトを作り、日常的にヨーグルト取り入れるのもいいでしょう。
また、ヨーグルトの知識を活かして、飲食業界などでスキルアップを目指すのもおすすめです。
資格を取得し、ヨーグルトの効能を理解して体の中から健康的な美しさを目指しましょう。