お菓子作りに使うバターとは？無塩バターを選んだほうがいい理由は？

バターの基本情報

バターは、料理やお菓子作りにおいて欠かせない重要な材料です。
特に、お菓子作りにおいては、バターが与える風味や食感は他の材料では代替できないほど重要です。

ここでは、バターの基本的な情報と、そのお菓子作りにおける役割について詳しく解説します。

バターとは何か？

バターは、牛乳やクリームを撹拌（かくはん）して作られる乳製品です。
クリームを撹拌することで、脂肪分が凝集し、水分が分離され、固形のバターができます。

この過程で得られる液体部分は「バターミルク」と呼ばれます。
バターは、乳脂肪分が高く、約80%が脂肪で、残りの20%が水分と微量のタンパク質や乳糖などです。

バターの色は、飼料や季節によって変わります。例えば、夏場には草を多く食べた牛の乳から作られるため、カロテン（ビタミンA）が多く含まれ、黄色味が強くなります。
冬場には飼料が乾草や飼料になるため、色が淡くなります。
また、バターは保存性が高く、冷蔵保存で数週間、冷凍保存で数ヶ月間保てます。

バターにはいくつかの種類があります。発酵バターと非発酵バター、無塩バターと有塩バターが一般的です。
それぞれのバターには特徴があり、用途によって使い分けられます。

お菓子作りにおけるバターの重要性

バターはお菓子作りにおいて、単に脂肪分を補うだけでなく、独特の風味や食感を与える重要な役割を果たします。
バターが持つ具体的な役割について解説します。

独特の風味とコクを加える

バターは、その独特の風味とコクが、他の油脂にはない魅力を持っています。
バターの風味は、ミルク由来の成分によって生まれ、焼き上がりの香りや味わいに大きな影響を与えます。

特に、クッキーやケーキ、パイなどでは、バターの風味が全体の味を引き立てます。

サクサクと軽い食感を生み出す

バターは、生地に混ぜ込まれる際に、その固形脂肪が生地中に小さな空気の層を作ります。
これにより、焼き上がりの生地はサクサクとした軽い食感になります。

パイやクロワッサンなど、層が重なるお菓子では、この効果が特に顕著です。

生地をふっくらさせる役割

バターを使うことで、生地がふっくらと膨らむ効果があります。
バターの脂肪分が生地に練り込まれることで、焼き上がりの際に膨張し、柔らかくふんわりとした食感が生まれます。

これは特にケーキやマフィンなどで重要な役割を果たします。

パイの層を美しく仕上げる

パイ生地にバターを使用することで、生地が層状に重なり合い、サクサクとした食感を生み出します。
バターが溶ける過程で生じる水蒸気が生地を持ち上げるため、パイ生地が見事に膨らみます。

この効果により、パイは軽くてサクサクとした食感を楽しめます。

保存性を高めるメリット

バターは、保存性が高い食品です。
冷蔵保存で数週間、冷凍保存で数ヶ月間保てるため、お菓子作りの材料として非常に便利です。

また、バター自体が生地の保存性を高める効果もあります。
例えば、バターを使ったクッキーやケーキは、しっとりとした食感を長く保てます。

バターの種類とその特徴

バターは、さまざまな種類があり、それぞれに独自の特徴と用途があります。
お菓子作りや料理の際には、目的に応じたバターを選ぶことが重要です。

ここでは、発酵バター、非発酵バター、無塩バター、有塩バターの特徴や違い、バターの賞味期限、入手しやすさと価格の比較について詳しく解説します。

発酵バターの特徴

発酵バターは、乳酸菌を添加して発酵させたクリームから作られるバターです。
この発酵過程により、独特の風味とコクが生まれます。

発酵バターは特にヨーロッパで人気があり、フランスやベルギーなどで広く使用されています。

発酵バターの風味とコク

発酵バターは、乳酸菌がクリームの中の乳糖を分解し、乳酸を生成することで、特有の酸味と深い風味が生まれます。
この風味は、お菓子や料理に豊かなコクを加え、特に焼き菓子やパンに使用すると、その違いが際立ちます。

使用方法と利点

発酵バターは、その独特の風味を生かして、クロワッサンやブリオッシュなどの焼き菓子、ソース、クリームベースの料理に使われます。
バター自体の風味が強いため、シンプルなレシピでも一層の深みを与えられます。

非発酵バターの特性

非発酵バターは、発酵過程を経ずにクリームから直接作られるバターです。
風味は発酵バターよりもマイルドで、クリームの自然な甘みが特徴です。

アメリカや日本では、非発酵バターが一般的に使用されています。

マイルドな風味

非発酵バターは、発酵バターと比べて酸味が少なく、よりクリーミーな味わいが特徴です。
そのため、バターの風味を抑えたい場合や、他の材料の風味を引き立てたい場合に適しています。

クッキーやケーキ、ソテーなど、多用途に使えるバターです。

使用方法と利点

非発酵バターは、バターそのものの風味が強すぎないため、さまざまな料理やお菓子に適しています。
また、風味が比較的一定であるため、安定した品質の料理やお菓子を作るのに役立ちます。

特に、バタークリームやホワイトソースなどでは、そのマイルドな風味が生かされます。

無塩バターと有塩バターの違い

無塩バターと有塩バターは、塩の有無で区別されます。
それぞれの特徴と用途について詳しく解説していきます。

無塩バターの特徴と用途

無塩バターは、塩を一切含まないバターで、風味が純粋でクリーミーです。
お菓子作りや料理において、塩分をコントロールしたい場合に最適です。

レシピで指定されることが多く、特に焼き菓子やクリームのベースとして使用されます。

有塩バターの特徴と用途

有塩バターは、バターに塩が加えられているため、風味に塩味が加わります。
トーストに塗ったり、シンプルな料理にコクを加えたりするのに適しています。

保存性が高まり、家庭用として使いやすいのも特徴です。

バターの賞味期限について

バターの賞味期限は、保存方法や種類によって異なります。
適切に保存することで、長く新鮮な状態を保てます。

冷蔵保存の場合

冷蔵保存する場合、バターは通常2～3ヶ月間保存できます。
未開封の状態ではさらに長期間保存できる場合もありますが、開封後は早めに使い切ることが推奨されます。

冷凍保存の場合

冷凍保存することで、バターの保存期間を6ヶ月から1年程度に延ばせます。
使用する際は、冷蔵庫でゆっくり解凍すると品質を保てます。

冷凍保存する際には、ラップやアルミホイルでしっかりと包み、風味が損なわれないようにすることが重要です。

入手しやすさと価格の比較

バターの種類によって、入手しやすさや価格に違いがあります。
これらの違いを理解することで、用途に応じたバターを選びやすくなります。

発酵バターの入手しやすさと価格

発酵バターは、一般のスーパーでも見かけることが増えてきましたが、通常の非発酵バターと比べるとやや高価です。
特に高品質な発酵バターは、専門店や高級スーパーで取り扱われることが多く、価格も高めです。

しかし、その風味やコクの深さから、特別な料理やお菓子作りには価値があります。

非発酵バターの入手しやすさと価格

非発酵バターは、一般的に最も広く流通しているバターで、スーパーやコンビニエンスストアで簡単に入手できます。
価格も比較的安価で、日常的に使いやすいのが特徴です。

多くのレシピで使用されるため、常備しておくと便利です。

無塩バターと有塩バターの価格比較

無塩バターと有塩バターの価格には大きな差はありませんが、無塩バターのほうがやや高価なことが多いです。
これは、製造過程での管理が厳密に行われるためです。

また、特定の用途に適していることから、少し高めの価格設定となっています。
有塩バターは一般家庭用として広く使われており、価格も手頃です。

お菓子作りに無塩バターが適している理由

無塩バターは、お菓子作りにおいて非常に重宝される材料です。
その理由は、味や風味の調整がしやすく、塩分のコントロールができる点にあります。

ここでは、無塩バターの特性とその利点について詳しく解説していきます。

味や風味の調整がしやすい

無塩バターは、その名の通り塩分が含まれていないため、他の材料とのバランスを取りやすく、風味の調整が自在に行えます。
これにより、レシピの再現性が高まり、完成品の品質を安定させられます。

無塩バターの純粋な風味

無塩バターは、バター本来のクリーミーな風味がそのまま活かされます。
塩が加わっていないため、バターの持つ自然な甘さや乳製品特有の風味が引き立ちます。

この純粋な風味は、特に繊細な味わいを求められるお菓子作りにおいて重要です。

風味を生かしたレシピ例

例えば、バタークリームやショートブレッドなど、バターの風味が主役となるお菓子では、無塩バターを使用することで素材の持ち味を最大限に引き出せます。
また、フルーツタルトやレモンバーなど、他の素材とバターの風味が調和するレシピでも、無塩バターの使用が推奨されます。

無塩バターと他の材料のバランス

無塩バターを使用することで、他の材料とのバランスが取りやすくなります。
例えば、砂糖やバニラエッセンスなどの甘味料や香料を使う際に、塩分が干渉することなく、それぞれの素材の風味が際立ちます。

これにより、レシピの再現性が高まり、常に安定した品質のお菓子を作れます。

塩分のコントロールができるメリット

無塩バターを使用するもう一つの大きなメリットは、塩分のコントロールが可能になる点です。
これにより、レシピの調整が容易になり、特に健康志向の方や塩分制限が必要な方にも対応しやすくなります。

レシピの塩分管理

無塩バターを使用することで、レシピの塩分量を自分で調整できます。
これにより、料理全体の味付けがより精密にコントロールできるため、完成品の味わいが均一になりやすくなります。

また、他の材料に含まれる塩分も考慮しやすくなるため、バランスの取れた味付けが可能になります。

健康志向への対応

健康志向の高まりに伴い、塩分を控えた食事を好む人々が増えています。
無塩バターを使用することで、塩分の摂取量を減らしながら、バターの風味を楽しめます。

特に、子供や高齢者、健康を気にする方々にとっては、大きなメリットとなります。

塩分調整の具体例

お菓子作りにおいて、無塩バターを使用することで、例えばチョコレートチップクッキーやブラウニーなどのレシピで、好みに合わせて塩分量を調整できます。
ほんの少しの塩を加えるだけで、甘味が引き立ち、味わいが深まることがあります。

このように、無塩バターを使うことで、塩分を自由に調整し、理想的な味を追求することが可能です。

以上のように、無塩バターは、お菓子作りにおいて多くの利点を提供します。
味や風味の調整がしやすく、塩分のコントロールが可能なため、より精密でバランスの取れたレシピ作りが実現します。

無塩バターを活用することで、お菓子作りの幅が広がり、より美味しく、健康的なお菓子を楽しめるでしょう。

発酵バターと非発酵バターの違い

バターは、お菓子作りに欠かせない重要な素材の一つです。
その中でも、発酵バターと非発酵バターにはそれぞれ異なる特徴があり、使用することで味や風味に大きな影響を与えます。

ここでは、発酵バターと非発酵バターの違いについて詳しく解説していきます。

製造過程の違い

発酵バターと非発酵バターの最も顕著な違いは、その製造過程にあります。
それぞれのバターがどのように作られているのかを理解することで、風味や特性の違いが明らかになります。

発酵バターと非発酵バターの製造方法の違いについて詳しく解説していきます。

発酵バターの製造過程

発酵バターは、製造過程で発酵が行われるバターです。
まず、生クリームに乳酸菌を加えて発酵させ、一定期間熟成させます。

この発酵の過程で、クリームの中の乳糖が乳酸に変わり、独特の酸味とコクが生まれます。
その後、発酵させたクリームを攪拌（かくはん）し、バターとバターミルクに分離させます。最後に、バターを練り上げて完成です。

非発酵バターの製造過程

一方、非発酵バターは発酵過程を経ないバターです。
新鮮な生クリームをそのまま攪拌し、バターとバターミルクに分離させます。

このプロセスは発酵バターに比べてシンプルで、発酵による酸味や独特の風味がないため、クリーム本来の風味がそのまま生かされます。

製造過程の比較

発酵バターの製造過程は、非発酵バターに比べて手間がかかり、発酵のための時間も必要です。そのため、発酵バターは一般的に高価になることが多いです。
一方、非発酵バターはシンプルな製造過程で生産されるため、比較的手軽に入手できるのが特徴です。

風味や香りの違い

製造過程の違いは、風味や香りにも大きな影響を与えます。
発酵バターと非発酵バターは、それぞれ独特の風味と香りを持ち、料理やお菓子に異なる味わいをもたらします。

ここでは、発酵バターと非発酵バターの風味や香りの違いについて詳しく解説します。

発酵バターの風味や香り

発酵バターは、発酵の過程で生まれる独特の風味と香りが特徴です。
発酵によって生じる乳酸は、バターに豊かなコクと深い味わいをもたらします。

また、発酵バターには軽い酸味があり、これが全体のバランスを整える役割を果たします。
この酸味とコクが合わさった風味は、特に高級な焼き菓子やパンに使用されることが多く、料理の仕上がりに奥行きを与えます。

非発酵バターの風味や香り

非発酵バターは、生クリーム本来の風味をそのまま生かしたバターです。
発酵バターのような酸味や特有の香りはなく、クリームの自然な甘さと滑らかさが特徴です。

そのため、風味がマイルドで、多くの料理やお菓子に幅広く使われます。
特に、風味をシンプルに楽しみたい場合や、他の素材の味を引き立てたい場合には非発酵バターが適しています。

風味や香りの比較

発酵バターは、独特の酸味とコク、深い風味が特徴で、特にフランス料理や高級洋菓子に適しています。
一方、非発酵バターはクリーム本来の滑らかさと甘さが特徴で、和洋問わず幅広い料理に使用されます。

風味の違いを楽しむために、用途や料理の種類に応じて使い分けることが重要です。

発酵バターの用途

発酵バターは、その豊かな風味とコクから、高級感を求める料理やお菓子に使われることが多いです。
特に、クロワッサンやパイ、ブリオッシュなどの焼き菓子に使用すると、独特の風味が引き立ちます。

また、ソースやクリームなどの料理に加えると、全体の味わいが深まり、より豊かな仕上がりになります。

非発酵バターの用途

非発酵バターは、そのマイルドな風味から、幅広い料理やお菓子に使用されます。
特に、ケーキやクッキー、パンなどのベーシックなお菓子に適しています。

また、料理のベースとしても使用され、炒め物やソース作りなど、さまざまな料理に活用されます。
風味をシンプルに楽しみたい場合や、他の素材の味を引き立てたい場合に最適です。

風味の活かし方

発酵バターと非発酵バターの風味の違いを活かすためには、用途に応じた使い分けが重要です。
発酵バターの豊かな風味を活かすためには、焼き菓子やソース作りに使用すると効果的です。

一方、非発酵バターは、そのマイルドな風味を活かして、ケーキやクッキー、パンなどのベーシックなお菓子や料理に使用するのが適しています。

バターとマーガリンの違い

バターとマーガリンは、料理やお菓子作りにおいて広く使われる二つの脂肪源ですが、それぞれの特徴や用途には明確な違いがあります。
バターとマーガリンの特徴、それぞれの使い分けのポイントについて解説していきます。

バターの特徴

バターは、乳脂肪を主成分とする伝統的な食材で、その風味や食感が多くの料理やお菓子に利用されています。
バターの特徴について詳しく解説していきます。

成分と製造過程

バターは、主に牛乳から作られます。
牛乳を分離してクリームを取り出し、そのクリームを攪拌して脂肪分を固めることでバターが生成されます。

バターの主成分は乳脂肪であり、その脂肪分は約80%程度です。
また、バターには水分や乳糖、ビタミンAやDなどの微量栄養素も含まれています。

風味と食感

バターの最大の特徴は、その風味と食感です。
バターには豊かなクリーミーな味わいがあり、料理やお菓子にコクと深みを加えます。

また、バターは冷やすと固くなり、温めると溶ける性質があり、これが生地に特有のサクサク感やしっとり感を与える要因となります。

用途

バターは、その風味と食感から、さまざまな用途で使用されます。
焼き菓子やパイの生地、パンのトースト、ソースや炒め物など、料理やお菓子の多くの場面で欠かせない材料です。

また、バターはそのまま塗って食べるだけでなく、溶かしてソースにするなど、幅広い使い方が可能です。

マーガリンの特徴

マーガリンは、バターの代替品として開発された食材で、植物性油脂を主成分としています。
マーガリンの特徴について詳しく解説していきます。

成分と製造過程

マーガリンは、主に植物油から作られます。
植物油を水素添加やエステル交換などの化学的な処理を施し、固形化させることでマーガリンが生成されます。

マーガリンには、バターと同様に約80%の脂肪分が含まれていますが、その脂肪分は植物性であり、バターに比べてコレステロールが少ないのが特徴です。
また、マーガリンにはビタミンAやDが添加されることが多く、栄養価が調整されています。

風味と食感

マーガリンの風味と食感は、バターとは異なります。
マーガリンにはバターのような乳製品特有の風味はなく、よりライトであっさりとした味わいが特徴です。

また、マーガリンはバターよりも柔らかく、冷蔵庫から出してすぐに使用できる利便性があります。

用途

マーガリンは、その風味と特性から、パンに塗るスプレッドとして使用されることが多いです。
また、焼き菓子や料理においてもバターの代替品として使用されることがあり、特にコストパフォーマンスが求められる場面や、コレステロールの摂取を控えたい場合に適しています。

使い分けのポイント

バターとマーガリンのそれぞれの特徴を理解することで、料理やお菓子作りにおいて最適な使い分けが可能となります。
ここでは、使い分けのポイントについて詳しく解説します。

風味と食感を重視する場合

風味や食感を重視する場合、バターを選ぶことが一般的です。
バターのリッチな風味とクリーミーな食感は、特に焼き菓子やパイ、ソースなどでその真価を発揮します。

例えば、クロワッサンやタルトの生地にはバターを使用することで、特有のサクサク感や風味が得られます。

健康志向やコストを重視する場合

一方で、健康志向やコストを重視する場合にはマーガリンが適しています。
マーガリンは植物性脂肪を使用しているため、コレステロールが少なく、バターに比べてカロリーが低いことが多いです。

また、価格も比較的安価であり、日常的に大量に使用する場合に経済的です。

特定の料理や用途に応じた選択

特定の料理や用途に応じて、バターとマーガリンを使い分けることも重要です。
例えば、バターは焼き菓子やソースに最適ですが、マーガリンはパンに塗るスプレッドや、低温でも柔らかい状態を保ちたい用途に向いています。

また、料理によっては、バターとマーガリンを混ぜて使用することで、それぞれの利点を活かせます。

バターとは？

そもそもバターとはどのようなものなのでしょうか。バターは、牛乳を分離させてできるクリームを攪拌して作ります。クリームからできた脂肪の粒を取り出して、さらに水洗いして練ったものがバターです。バターの乳脂肪分は80%以上となっています。

お菓子作りでのバターの役割

お菓子作りにおいて、バターはどのような役割をもっているのでしょうか。バターにはさまざまな役割があります。お菓子作りでバターを使うときは、その役割についてしっかり理解しておいたほうがいいでしょう。ここでは、お菓子作りにおけるバターの役割について説明します。

独特の風味とコクを加える

バターは乳製品ならではの風味とコクを持ち合わせています。そのため、バターをお菓子に使用すると、その風味とコクをお菓子に出すことが可能になります。バターの豊かな風味と深いコクは、病みつきになる美味しさの秘訣となります。

サクサクと軽い食感になる

バターはサクサクした食感を出したいお菓子にもその効果を出すことができます。バターにはグルテンができるのを抑える効果があるため、クッキーなどをサクサクに仕上げることができます。

ふっくらさせる

バターと砂糖などを混ぜることで、空気を抱き込みやすくなります。そのため、バターを使用すると、お菓子をふっくらさせる効果も持つことができます。このようにして仕上げた生地は、焼き上げたときにふっくら膨らむのが大きな特徴です。

パイの層を仕上げる

バターにはパイの層をきれいに作る効果も期待できます。生地を折るときにバターが溶けないように注意する必要がありますが、温度管理をきちんとおこなうと、きれいな層のパイを仕上げることができます。

保存性を高める

意外かもしれませんが、バターは腐りにくい食材といわれています。それはバターにはほとんど水分が含まれていないためです。そのため、バターを入れることで、お菓子の保存性を高めることができます。

バターの特徴

バターにはさまざまな特徴があります。お菓子に対してさまざまｎ効果を与えてくれるので、バターはとても重宝する材料です。には、具体的に3つの特徴があります。それは「ショートネス性」「クリーミング性」「伸展性」です。「ショートネス性」は生地をサクサクさせる性質、「クリーミング性」は空気を抱き込む性質、「伸展性」は柔らかく伸びる性質を示しています。

バターの種類

バターには、いくつか種類があります。バターの種類によってさまざまな違いがあります。特にバターをたくさん使うレシピほど、出来上がりに違いが出るので注意が必要です。ここでは、主なバターの種類についてみてみましょう。

発酵バター

発酵バターとは、原材料として使用されるクリームをさらに発酵させて作るものです。有塩タイプと無塩タイプに分かれています。

非発酵バター

非発酵バターは発酵させていないバターのことで、日本でメジャーなバターはこちらです。非発酵バターについても、有塩バターと食塩不使用バター（無塩バター）の2つに分かれています。

無塩バターと有塩バターの違い

無塩バターと有塩バターにはどのような違いがあるのでしょうか。お菓子作りには、基本的に無塩バターが使われます。ここでは、両者の違いについてみておきましょう。

賞味期限

無塩バターと有塩バターには、賞味期限について違いがあります。無塩バターのほうが短めに設定されていることが多いです。

入手しやすさ

バターといえば、有塩バターが主流になっています。そのため、一般に幅広く販売されているのは有塩バターです。有塩バターに比べると無塩バターを扱う店は少ないですが、最近ではスーパーマーケットでもよく販売されています。

価格

有塩バターのほうがメジャーなこともあり、有塩バターのほうが値段は安いです。有塩バターはセールで安く販売されることもあります。

なぜお菓子作りに無塩バターが適している？

お菓子作りには、無塩バターが適していると言われています。ただし、有塩バターで代用しても工程に不備が生じることはありません。違いは味に出ます。レシピは基本的に無塩バターを使用して作ることを想定しているため、できる限り無塩バターを用意するようにしましょう。有塩バターを使用すると、思っていたような味に仕上がらない可能性が高いです。

発酵バターと非発酵バターの違い

発酵バターと非発酵バターにはどのような違いがあるのでしょうか。発酵バターは、バターの独特の風味が強いという特徴があります。バターの豊かな風味をしっかり活かしたいという場合は、発酵バターが向いて言います。フィナンシェ、クロワッサンなどを作るときは、発酵バターを使用するとよいでしょう。

バターとマーガリンの違い

バターの特徴について押さえるなら、バターとマーガリンの違いについても知っておきたいところです。バターとマーガリンにはどのような違いがあるのでしょうか。ここでは、バターとマーガリンの違いについて説明します。

バター

バターは乳脂肪から作ります。また、味には独特のコクがあり、濃厚なのが特徴的です。香りにも豊かな深みがあり、お菓子の風味をよくしてくれます。すでに触れたように、素材のサクサク感を出したり、保存性を高めたりする点もバターの重要な特徴だといえます。バターの風味や性質を生かすことで、おいしいお菓子作りができます。

マーガリン

マーガリンは、植物性脂肪を使って作ります。もともとバターの代替品として登場しました。植物性脂肪を使用しているため、バターに比べると味はあっさりとしています。香りは香料でつけられているため、焦がしてしまうと油っぽいにおいが出ます。そういったことから、マーガリンはお菓子作りには不向きと言われています。具体的に言うと、冷めたときに独特の油臭さが出てしまうことがあります。お菓子の中にはバターの独特の風味が求められることも多いため、マーガリンを使用すると物足りなさを感じる可能性が高いです。

お菓子作りをおこなうならバターの種類も知っておこう

お菓子作りをおこなうなら、バターの選び方も重要です。バターにいろいろな種類があることを知っていないと、お菓子作りがうまくいかない原因となってしまうこともあるので注意しましょう。バターの特徴もしっておくと、おいしいお菓子作りをするために役立てることができますね。バターは風味を加えるだけでなく、お菓子に対してさまざまな効果をもたらします。そのため、バターの性質を上手く利用できれば、よりおいしいお菓子を作ることができるでしょう。バターはお菓子作りにとってなくてはならない材料のひとつです。バターの風味や性質を生かして、おいしいお菓子作りをおこなっていきましょう。

まとめ

バターとマーガリンの選び方は、料理やお菓子作りの目的によって異なります。
バターは、そのリッチな風味とクリーミーな食感が求められる場面で活躍し、特に高級感を求める焼き菓子やソースに最適です。

一方、マーガリンは健康志向の方やコストを重視する場合に理想的な選択肢となります。
軽い風味と柔らかさが特徴で、日常的に使いやすいです。

各材料の特徴を活かし、用途に合わせて賢く使い分けることで、毎日の料理やお菓子作りがより楽しく、美味しいものになります。